案例名稱：西南大學食堂大廳裝修設計

商業店鋪：西南大學食堂

食堂室內設計

1、首先要求做好每個餐位的設計,因為食堂人數相對來說是比較多,就餐的時候一般都是根據先后順序來進行;對于餐位要求要根據用餐的習慣設置相應的餐位,要有單人座、雙人座、四人座以滿足結伴或者單人就餐的使用,提高就餐的舒適性。 

2、做好走廊通道的設計,因為在就餐的高峰時候人數比較多的,很多窗口都是需要排隊的,因此走廊的通道設計要方面員工的進出和來往;同時每個窗口還應設置護欄,來加強秩序的建立,同時也可以防止插隊不文明現象的出現。 

3、每個窗口設計要靈活多變,因為為了豐富的飲食每個窗口食物有時每天各不相同為了方便選擇自己喜歡的飲食每個窗口的飲食標識要明確同時也要靈活方便每天的更換,一般電子的顯示屏是比較好的。 

4、食堂的后廚設計要方便衛生的維護和打掃,以求保證提供健康安全的食物,因為只有健康的體魄才能夠保證職工正常的工作。 

5、就餐區還要方便衛生的打掃維護,因為就餐的時候是錯開時間的因此在衛生的打掃是直觀重要的;保證有一個舒適干凈衛生的就餐環境。